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大秀厨艺只需要咸蛋黄来助攻!超好吃的咸蛋黄虾仁豆腐~(7/14)
老规矩先准备好食材~ (青豆和小番茄是装饰用哒)
咸蛋黄提前蒸熟,碾碎备用;
日本豆腐切成小块;
把虾洗净 去掉虾线,裹一层淀粉,
已经切块的日本豆腐也裹上淀粉,
钛美钛锅内烧热油,将裹好淀粉的虾仁和日本豆腐放入锅中炸至表面金黄结壳,炸好后捞出,稍等片刻后再复炸一遍;
钛锅的优势这里就充分体现啦!钛美钛锅油炸锅后油不变色哦!!
咸蛋黄内加入少许糖、鸡粉调味(如果咸蛋黄不是很咸的话再加入一点盐)
中火热锅,锅热后放入黄油,
等黄油融化后倒入咸蛋黄,不断翻炒至蛋黄蓬松起沫;
起沫后加入炸制好的日本豆腐和虾仁翻炒~~
翻炒均匀后撒入适量葱花即可。
大功告成~ 可以装盘出锅啦!
咸蛋黄这个磨人的小妖精 一定是拯救了银河系才这么好吃~!