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孜然洋葱煸腰片(3/7)
备好食材。撕掉猪腰子表面的筋膜洗净；洋葱剥去外皮；香菜去根洗净
猪腰子一切两半，去掉白色的腰臊，斜刀切片；洋葱切丝；香菜切段
炒锅不放油，烧热后放入猪腰片翻炒，待猪腰片变色，不再有血水渗出，继续翻炒至猪腰彻底熟透后铲出备用。我用的是九阳轻奢派不粘炒锅，如果用普通锅，一定会粘的乱七八糟的
刷干净炒锅，放少许植物油，下洋葱丝和孜然粒翻炒
待洋葱打蔫断生，放入猪腰片，翻炒至洋葱熟透
放入香菜，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
成品图