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童年记忆中的那抹甜-红糖糍粑(
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准备好食材
将温水加入糯米粉中,一定要慢慢的加,加多了不成形,加少了口感差。揉成一个光滑的面团。(我这次水也加多了点)
将红糖用适量开水搅匀融化
将面团分成均匀大小,揉圆后按扁,粘手的话可以撒适量糯米粉在案板上,手上也抹点防沾
放入油锅中煎炸,要注意好火候,勤翻面
炸至两面金黄捞出用厨房用纸吸去多余油份
装盘,淋上红糖水即可!