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苹果奶酥小挞(3/15)
黄油室温软化加入细砂糖搅拌均匀
加入蛋液搅匀
筛入低筋面粉翻拌均匀
将面团放在油纸上
在面团上在盖一张油纸，用擀面杖将面团擀成0.6㎝厚度，放入冰箱冷冻半小时。
苹果去皮去果核，切成小丁放入锅里，加入糖、柠檬汁、肉桂粉小火炒制。
炒到苹果变软关火，放一旁备用。
开始做奶酥，把黄油，杏仁粉，低筋面粉，糖和奶粉加到碗里。
用手将所以的材料混合均匀，注意不要用劲去按压，保持奶酥蓬松度。
将冷冻的挞底从冰箱拿出来，压出圆形。
放入模具里
在挞底放入苹果馅
在撒上一层奶酥，奶酥要完全覆盖苹果馅。
烤箱预热170度，将苹果奶酥放入烤箱中层，烤20—25分钟左右。
苹果奶酥挞真的酥到没朋友，赶紧试试吧！