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宝宝版戚风蛋糕，少油少糖(3/11)
将蛋清和蛋黄分离，容器一定要无水无油。
蛋黄里加入奶粉、水、油、低筋面粉。
用手动打蛋器画Z字型混合均匀，如果有葡萄干，可以在这个时候加入混合。
蛋清加少许柠檬汁或白醋打发，分3次加入糖，打发至硬性发泡。
取一勺蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
再将蛋黄糊倒回蛋白霜里，翻拌均匀。
倒入8寸模具里，摔两下震出大气泡。
烤箱预热好后，160度45分钟烤熟。
出炉后震出热气，倒扣晾凉。
彻底凉了再脱模哦。
蛋糕松软好吃，无凹陷不回缩，肚子饿了吃上一块也是很不错的，不用担心糖份高哦。