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香辣干锅花菜(10/18)
蒜苗洗净切段
生姜切末
小米辣斜刀切段
菜洗净后改刀成小朵
坐锅加水大火烧开后下入花菜，加少许盐，焯水一分钟
捞起控水备用
腊肠斜刀切片
起锅下油，小火煎熟
煎熟后装起备用
接着转中火，爆香姜末、小米辣
放入豆瓣酱翻炒
炒出红油
倒入花菜
放入生抽
放入白糖、盐翻炒
最后倒入腊肠
蒜苗和适量香油迅速翻均后盛起，即可
成品