首先我们要准备紫菜包饭里面的食材。
我就是用的普通的大米，大米一定一要洗干净，用手搓，洗到米汤都清亮的，再放放适量的水放入电饭锅煮熟。黄瓜切细条，火腿切细条，鸡蛋摊成饼状，然后也是切条，胡萝卜切丝，锅里放入少量的油炒熟（炒熟后胡萝卜营养更好吸收，口感也更好）。都准备好了就可以下一步啦！
米饭闷熟后，成出一碗放入小盆里，我们做寿司饭，在盆中放入米饭，将柠檬挤出适量的柠檬汁（我们用柠檬汁代替寿司醋，口感更好的）放入适量的盐，适量的香油，趁着热将米饭用铲子均匀的搅拌，并且将大米的粘性通过搅拌带出来.搅拌过后饭的温度也差不多降了下来，然后我们带上手套。开始下一步！
用寿司竹帘放在菜板上，然后放上一片烤海苔，然后带上一次性手套（一定要带啊，既卫生又防止粘粘，特别好用）将我们做好的寿司米均匀的铺在烤海苔上，不要放太多也不能放太少，并且一定要将米饭铺匀了，这样才不会影响口感。然后我们在以此放入准备好的黄瓜条，鸡蛋条，火腿条，胡萝卜丝，码放整齐，用手按一下，让我们的紫菜包饭变得紧实，这样吃起来不容易散。
都放好了，我们用手拿起竹帘一段，像上卷起，然后将紫菜包饭的口合实了，最后一定要适当用力压实我们卷着紫菜包饭的竹帘，给紫菜压实，压实，压实。就这一步直接影响我们紫菜包饭的外形，以及口感，吃来，不散而且有米饭的任性。
我们将准备好的沙拉酱和番茄酱都放入一个袋子里，这样挤出来比较好看，而且也会因为手误放多了。这种东西还是少吃为好，点到而已，锦上添花的作用。哈哈。
挤上沙拉酱，番茄酱，撒上黑芝麻，美味健康的紫菜包饭就做好了，再配上一碗热汤或者热粥，非常健康美味。色香味俱全啊！
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