我用的是金枪鱼罐头 ，首先把罐头打开倒出水份 ，开火热锅倒少许油，放入鱼肉，这个时候还有水分所以刚开始先用大火把水分炒干 ：在倒入酱油白糖调味拌均匀 在转小火慢炒要有点耐心，边炒边用铲子把鱼肉捣碎，

炒至鱼肉稍微发金黄这个时候关火 ，即可出锅 倒盘里等待放凉装一个瓶子里密封保存。

又香又酥口感很好

放点海苔碎搅拌均匀 美味佳肴