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沙茶炖牛肉(2/19)
首先将牛肉洗干净，再切小块！（块的大小根据个人喜欢）
将切好的牛肉焯水，冷水入锅，烧开撇出浮沫，煮2分钟捞出过冷水，淋干水分备用！
葱姜蒜去皮切碎！
番茄洗干净切小块！
起油锅，加入番茄煸炒！
再加入葱姜蒜，八角炒香！
加入焯水的牛肉翻炒均匀！
加入料酒，适当多一些！
加入生抽！
再加入2勺沙茶王，炖牛肉加上沙茶酱特别好吃，牛肉一点腥气也没有！还增加了口感！
加入纯净水，没过牛肉即可！大火烧开，转小火慢炖30分钟！
30分钟后再加入切好的胡萝卜，山药，炖10分钟！
加入盐调味，大火收汤即可出锅！
盛出装盘！撒上葱花！
好吃极了！
味道特别鲜美！
沙茶炖牛肉！
这个季节要多吃牛肉呦～
近看，牛肉只长壮，不长胖！哈