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抹茶红豆毛巾卷(11/22)
鸡蛋打散
加入细砂糖，搅拌均匀
加入玉米油，搅拌均匀
抹茶粉过筛到牛奶中
搅拌均匀
再次过筛抹茶牛奶液，搅拌至无颗粒，倒入蛋液中，搅拌均匀
低筋面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀
然后将蛋糕糊再次过筛
平底锅小火加热
然后离开火放到冷毛巾上
倒入蛋糕糊，快速转动平底锅，使蛋糕液平铺满平底锅
放到火上，小火加热，有大气泡鼓起的时候揭开即可
晾凉
奶油加细砂糖，打发至硬性
将抹茶皮平铺，两个之间相互叠加
在中间涂抹奶油
撒上蜜红豆，将两边向中间折起
借助烘焙油纸，卷起，放入冰箱冷藏2小时以上
拿出，表面筛抹茶粉即可
成品
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