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天麻炖猪蹄(10/11)
食材大集合
猪蹄买的时候让别人处理干净，回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块， 下锅过水，除去血腥味
焯水后的猪蹄清洗干净，沥干水分，重新倒入锅中。
放入天麻片
姜片、红枣和枸杞倒入锅中
添加适量清水
黄豆提前3小时泡好，倒入锅中，添加2勺料酒。
添加两勺盐
盖上锅盖炖一个多小时即可。
成品
成品