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干贝边冬瓜汤(6/11)
准备食材～
干贝边放在水中浸泡一会再清洗干净。
加2克盐、1汤匙料酒和2克胡椒粉腌制5分钟。
再用清水冲洗干净沥干水分。
冬瓜去皮切薄片，生姜和葱切好备用～
锅里加适量清水大火烧开，放猪油。冬瓜和生姜倒入锅中大火煮开。
倒入干贝边继续煮2分钟。
再加2克胡椒粉。
再加入味精、2茶匙盐和芝麻油。
最好撒上葱花即可。
成品！非常鲜美的清汤～