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南北杏海底椰煲鹧鸪｜秋冬润肺(3/5)
银耳提前半小时温水浸泡至完全发透，中途多次换水去除涩味
银耳沥干水去蒂，切成小块备用
鹧鸪、老鸡、龙骨/汤骨剁成小块，一同焯水，去除浮沫捞起备用
锅内放入除银耳所有材料，加入1.5-2L热水没过
大火烧开转文火，加入银耳煲1.5小时，加入适量的盐调味