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蒜苗炒肉(0/4)
通脊切丝，用姜沫、料酒、淀粉、生抽，一点食用油腌一下，油是防粘的。
油热后调小火，放花椒，香味出来后，不等到花椒变黑就得捞出扔掉
把锅从灶台上拿下来，把油晾凉一些，大约30-40秒，之后再小火把肉下锅，煸炒变色
放蒜苗，转大火，放适量盐，炒熟出锅即可