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贝贝南瓜馒头(0/8)
贝贝南瓜切小块，上锅蒸熟
用勺子取出南瓜肉
酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好后取出面团反复揉捏排气
分成60g左右的小面团
用手心揉圆，切开后无气孔就算揉好
揉好后放入蒸锅，进行二次发酵，比之前的面团大1.5倍即可
锅中放入清水，放入蒸笼，水开后转中小火蒸20分钟，焖五分钟开盖