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南瓜怪蒸糕(3/8)
准备好食材,南瓜提前蒸熟,切薄一点,熟得比较快。
用勺子将南瓜压成泥,越细腻越好,这是准备做黄色面团的。
加入适量的糯米粉揉成团,糯米粉的量要根据南瓜泥的水分进行调制。
再揉两个黑色和粉色的,量不需要太多,只用来帽子和帽子装饰的。
南瓜团子分成8小份,取一个揉圆捏扁,放上适量的加州葡萄干,不要要过量,太多会造成凹凸不平。
包好后用牙签压出南瓜的条痕,接下来做配件。
做好的帽子放在南瓜上面,装饰好后放在油纸上,入蒸锅蒸10分钟即可,蒸好打开盖子就要拿出来,别放久了会塌。
做好的南瓜怪蒸糕,是不是特别可爱呢?