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懒人炸红豆面包(1/7)
将面包体的部分,依次面粉、酵母、糖、鸡蛋、温水,搅拌在一起,揉成光滑面团,放在温暖处发酵至2倍大左右(其实裹在开电热毯的被子里发酵最快);
红豆加水,放电饭煲里煮熟;
加糖搅拌均匀(其实糖放水里一起煮也可以,就是有点费糖,有点齁甜);
取出发酵好的面团,排气后,分成大约10份,包入红豆馅(皮最好薄一点);
二次发酵至2倍大(二次发酵一定要在面团下和美团表面撒上面粉,距离分开点,会粘在一起);
油锅倒油,加热至冒烟,放入面团,小火炸,一面炸至金黄就翻过另一面炸至金黄,捞出控油,选择性在糖粉中滚一下;
出锅,趁热吃,更好吃哦!