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锡纸蛋糕(9/12)
3枚鸡蛋，蛋清蛋黄分开装
蛋黄和油，露露（家里没有牛奶用露露代替了）搅拌均匀
再加入面粉，搅拌到无颗粒状
蛋清加少许白糖，少许白醋，用电动打蛋器打成鱼眼泡后再加少许白糖继续打发
打发至图片状
分一半打发好的蛋清倒入蛋黄面粉中，搅拌均匀
再一起倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀
蛋糕液倒入锡纸盒
平底锅，小火盖上盖子加热
加热过程中蛋糕膨胀，一定要小火，不要着急，整体25分钟左右
出锅，第一次做有点儿糊了
大功告成，细腻好吃