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三鲜豆皮(14/21)
糯米提前泡软，洗干净以后放入蒸锅中，蒸30分钟。蒸熟以后放凉。
准备好莲藕、泡发好的香菇、豆干和榨菜
将其都切成小丁。
莲藕放入锅中稍微焯一下，以防止莲藕变黑，然后取出来。
先倒入3ml植物油
放入香菇丁炒香
再将其他的食材放入翻炒一下。
加入没过食材的清水，放入香叶、八角、生抽和老抽，煮至汁儿稍微浓稠，即可关火取出。
拿一个碗，加入面粉和黄豆面
适量的加入清水，调成较稀的面糊。
再打一个鸡蛋，打散备用。
小火加热锅子，倒入剩余2ml植物油
先摊入面糊，尽量摊圆、摊薄。
稍微定型后倒入鸡蛋液
定型以后翻面。
这时候依次放入糯米和炒好的菜丁（这一步可以关火操作。）
将四周的饼饼折回来
再稍微煎一下就可以关火啦~
煎好的豆皮拿出来，切成块儿状~
再撒点儿小葱花~
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~