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发面沾卷子(11/13)
面粉放入安琪用温水活好
把活好的面团擀开抹些油
撒些盐 五香面 胡椒面
把面从一头卷起来
设成均匀的方块
拧成麻花的样纸
把卷子放在饼铛里码好 盖上锅盖开始发酵
差不多两个小时吧 卷子发起来了
沿着锅边撒些油 盖上锅盖中火煎两三分钟，然后在边上在撒上半碗水 水不要撒的太多 盖上煎七八分钟 锅里的水都没有了 用铲子翘起来看一下底下的噶颜色漂亮了就OK啦
香葱切末提前准备好
撒些香葱末 黑芝麻出锅
卷好后在发酵的卷子样子漂亮
噶酥酥脆脆的 有点像烙的烧饼 比烧饼好ci哦