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爆炒小海兔(3/8)
准备主要材料:海兔，洋葱，柠檬，大蒜，生姜，剁椒，豆豉，西芹。（剁椒，豆豉都是老妈做好寄过来的）
西芹切片，洋葱切小块，姜切丝，蒜拍碎即可，葱切末备用。
起锅烧油油热放入海兔油炸五分钟，中途请注意盖上锅盖，防止溅油烫伤。
油炸好的海兔起锅控油备用。
锅中留油，放入剁椒，姜丝，蒜末进行爆香。
爆香后放入洋葱，芹菜翻炒均匀。
芹菜洋葱翻炒均匀后加入海兔，放入盐，生抽，柠檬汁（少许），料酒翻炒3-5分钟！
翻炒好的海兔出锅装盘，撒上葱花上桌享用。