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地三鲜#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#(
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土豆去皮切成厚块状。
茄子去皮切块,加入少量的盐抓均匀。
青椒切块。
热锅加入适量油烧热后转中小火。
放入土豆炸,注意翻转,不要炸焦了。
土豆炸到金黄,筷子能插进土豆即可,盛出待用。
茄子放入油锅中炸,炸至金黄即可,盛出待用。
刚才的油锅倒出多余的油,只留一点放入青椒抄到青椒断生。
加入土豆,茄子,适量的盐,酱油,白糖抄均匀即可。
成品。