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三鲜小馄饨(10/17)
南瓜泥30克 白萝卜15克 鲜虾仁30克 猪里脊30克 中筋面粉50克
南瓜泥倒入面包桶中, »妈妈们一定要先放南瓜泥,按照先液体后固体的顺序来放食材。
再倒入中筋面粉。
选择快速搅拌功能,启动程序,面包机“工作”20分钟。
面包机搅拌好完成后,取出面团,包上保鲜膜,醒面20分钟。 »醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
接下来我们就开始处理肉馅咯~白萝卜切丝。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定哈!
起锅烧水,水开后,倒入白萝卜丝,焯水2分钟。 »白萝卜会有些许辛辣味,焯水后宝宝更容易接受。
另起一锅,水开后,放入白萝卜丝,再次焯水2分钟。 »白萝卜二次焯水,可以更好的冲淡它的辛辣味。
焯水后,将白萝卜丝沥干水分。
辅食机内依次倒入猪里脊块、鲜虾仁、10毫升葱姜水,搅打成泥。 »葱姜水的制作方法:将生姜片和大葱冷水入锅,煮开后,冷却至常温就可以使用啦~
搅打好的肉泥中分别倒入白萝卜丝、香菇银鱼粉。 »妈妈们注意哦~12个月以上的宝宝才可以放《香菇银鱼粉》哦~
搅拌均匀。
将醒好的面团擀成面皮,再将面皮切成薄片。 »妈妈们尽量擀的薄一些,方便宝宝咀嚼;另外,馄饨皮的大小,妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定哈!
取一张面皮,舀入肉泥,用筷子轻轻包起来。 »妈妈们也可以包成其他好看的造型呢!
起锅烧水,水开后,倒入馄饨,大火煮5分钟。 »妈妈们可以在馄饨中加点宝宝爱吃的蔬菜,营养更丰富哦~
剩余的馄饨,妈妈们可以放入保鲜盒中,冷冻保存,10天内吃完哦~
可爱的小馄饨就完成啦~~猪肉和虾肉的鲜美,看着都要流口水了,咕噜噜~咕噜噜~宝宝的肚子饿了,已经等不及啦!