五花肉洗净切片，加入盐、生抽、蚝油、糖、鸡精、五香粉、混合抓匀腌制12个小时。
【可以用腊肠、腊肉、鸡翅、鸡腿、排骨、猪脚、牛羊肉等】
脱皮绿豆用水浸泡12个小时，然后淘洗控干水备用。
红豆和绿豆浸泡12个小时，【泡到豆类膨胀变大变软，用手一压就碎的程度】
泡好的糯米淘洗控干水份，倒入红豆和绿豆，还有红米和糯小米跟黄玉米碎，混合在一起，
加入适量蚝油、花生油、盐、五香粉、花椒粉、翻拌均匀入味，
干粽叶放冷水泡2个小时，水里加盐和小苏打烧滚开，放入粽叶煮10分钟，然后拿出来刷洗干净，最后将粽叶控干水份备用。
粽子包好放入锅里，倒清水漫过粽子，盖上锅盖压1个半小时，焖一个晚上出锅，
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