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腊肠丝瓜炒米粉#金龙鱼舌尖美味.油你掌勺#(6/14)
备好食材
水晶粉丝提前用温水浸泡软，捞起沥干水后用剪刀剪断
热锅，倒入金龙鱼花生油
将鸡蛋敲破，划成蛋液后倒入锅中，大火煎成蛋皮
夹起切成蛋丝，蒜苗洗净，头尾分开切碎
腊肠洗净切薄片，丝瓜去皮洗净，切成条状
继续热锅，再倒入少许金龙鱼花生油，将腊肠和蒜梗煸炒出香味
倒入丝瓜，保持大火快速翻炒均匀
倒入水晶粉丝，用筷子划散，拌匀
调入酱油、蚝油，端起锅抖均匀食材，利用筷子划散
最后倒入蒜叶和鸡蛋皮，翻炒均匀即可装盘
腊肠本身有咸味，加了酱油和蚝油，米粉不用额外加盐了，否则会过咸
成品图
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