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香葱花卷(5/11)
1、首先,我们在面包机内放入温水、酵母和面粉,将其揉成面团后,进行发酵。大约40分钟,就可以发酵好,如图。
2、然后,我们把发酵好的面团取出,进行排气。
3、接着,用擀面杖将其擀成薄薄的大面片,如图所示。
4、我们在面片上面刷上一层食用油,撒上盐,用手均匀的涂抹均匀,再撒上葱花。
5、之后,将它们将其自上而下的卷起来,再用刀切成大小均等的块状。
6、每两个重叠在一起,上下放置,利用筷子在上面深深的压上一道。
7、然后,捏住花卷的两端向相反的方向拧半下,就形成花卷的样子了。
8、做好全部的之后,放在锅中醒发20分钟左右。
9、最后,上锅蒸熟,上汽后,用大火蒸10分钟左右即可。
10、关火后,不要立即打开锅盖,避免冷空气进入锅中造成回缩。
成品