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咖喱雪花肉(11/11)
雪花肉洗净，晾干水分。
加入料酒和盐，搅拌均匀
生姜切片，大蒜去皮
锅中放少许油，加入大蒜，生姜下去爆香。再放入雪花肉下去，用大火炒至变色
变色之后加入清水，把雪花肉完全浸没
拿出两块咖喱，我用的是百梦多咖喱
锅中还剩下一点水的时候放入两块咖喱进去
用雪花肉盖住咖喱，这样子咖喱会更容易融化，但是也要不停的翻转，不然的话很容易焦，而且雪花肉也会有一些没有咖喱汁，有一些有咖喱汁，这样子会不好吃
等到咖喱完全融化之后就可以上锅啦
成品图——阳光下的咖喱雪花肉
再来一张近一点的～超级赞