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糯米粉小餐包(2/13)
将所有材料倒入厨师机中
开启厨师机3档和面程序进行和面
和至光滑均匀有薄膜状
薄膜状
装入盆中，盖上保鲜膜，放入蒸烤箱中开启发酵模式（可室温发酵），发酵至2倍大
发酵完成的面团进行排气，再分成约30g一个的24等份，并松弛10分钟
模具事先涂油撒粉，每个模具中放入2-3个搓成㮋圆形的小面团，并撒上一层糯米粉
再次放入蒸烤箱中层进行发酵，约20分钟（具体时间看发酵情况）
结束后接着开启烘焙模式，上下火170度约15分钟
成品
成品
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