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竹笋炒肉片(4/10)
竹笋切好，水锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。
猪肉肥肉、瘦肉分开切片。
瘦肉加少量淀粉抓匀。
热锅放油烧至七成热，放入瘦肉快速翻炒至变色捞出。
再放入肥肉煸炒出油，加入洋葱、生姜、大蒜。
再加入竹笋翻炒两分钟。
加入瘦肉翻炒。
最后加入生抽、盐调味即可。
一盘家常小炒下饭菜就OK了。
吃货赶紧学起来