食材：娃娃菜一棵，生菜两棵，一把茼蒿。
洗净，娃娃菜切小段，生菜一片片即可，茼蒿去老根。
食材：番茄一个切块，蘑菇香菇金针菇适量，京葱一小段，洋葱大概四分之一个，切丝，备用。
食材：老豆腐切成小方块，两面油煎至金黄。肥牛卷、蟹肉棒、魔芋丝，适量。
食材：寿喜汁，网上买的现成的，很方便。寿喜锅口味清淡偏甜，如果吃不惯甜可以适当加点盐和生抽。（寿喜汁：味之物语）
日本人是用昆布熬汤的，我这里用了海带替代昆布，作为寿喜锅的汤底。
把准备好的食材摆放整齐，娃娃菜铺底，肥牛可以晚点放。
倒入汤底，浸没食材。加盖，大火烧开转小火十分钟左右。
冬日里，不想开油锅的，或者觉得火锅有点重口，这样的寿喜锅刚刚好，既清淡又健康。你觉得呢？
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