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传统中式点心——桃酥(0/6)
鸡蛋打撒，水、油、鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器或筷子混合均匀。
加入白糖、筛入泡打粉、小苏打，用手动打蛋器或筷子混合均匀。
筛入面粉。用翻拌按压手法(以免起筋)调匀。
如果要加坚果，面快调匀时，把坚果碎加进来继续调匀。注:如果加芝麻比较小的在第三步和面粉一起加就行。
根据想要的大小取一块面团，用手攥紧、搓圆、用四个手指头压扁。生胚就做好了。
提前十分钟预热烤箱，参考温度180度上下火，15分钟左右。注意:根据自家烤箱调节温度，根据桃酥大小调节时间。随时注意观察。