香菇黄焖鸡(
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鸡肉冼净切块备用
干香菇提前泡发，挤干水份
用油先爆香姜和蒜，如果喜欢吃辣，可放点干辣椒
加入鸡块翻炒
鸡块炒至变色后，依次放入老抽，料酒，蚝油，冬菇，盐
放入水末过鸡块，加入一小块黄冰糖，盖上锅盖大火焖十五分钟
出锅。出锅前尝一下咸淡，淡可以加点盐
