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南瓜子西瓜子切片曲奇(7/7)
黄油+糖粉打发至体积膨大,变白的状态。
加入蛋液继续打发均匀。
所有粉类混合过筛,加入黄油中。 用手带上一次性手套抓匀。
加入南瓜子、西瓜子
拌匀成面团
把保鲜袋套在模具上,装入面团,压实。 倒扣出来,用保鲜袋包好冷冻1小时,时间短了不成型太软不好切,时间久了太硬,切不动,也容易切碎。 1小时刚刚好。
140度,烤50分钟左右,注意观察微微上色即可。