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灌汤小煎包(7/7)
面粉，水，活成面团，醒半个小时，然后用擀面杖擀成一张皮，我直接用杯子印成圆形，如果你们会一个个擀成饺子皮最好了
成型后添加淀粉，防止粘贴在一起
醒面的时间用来调馅料，肉馅里放好剁细的材料，顺时针方向调好，最后放蚝油，香油，冰箱冷藏一下待用（也可以放点香菇，鲜虾也可以用虾干仁代替，虾干仁也需切细，个人喜欢虾干仁，香）
我没有饺子的样子，包成小包子的样子，是不是很别致
包好就剩下煎了，平底锅烧热，放油后，码好，然后下开水，水没过包子一半的量，煎至水收干为止
最后一步就是撒上芝麻和葱花喽，香吧！
装盘啦！加上一碗紫米粥，白煮蛋一个，营养丰富的早餐就OK啦