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金沙玉米莲花(1/11)
玉米实际用量一根
玉米切粒冲洗沥水备用
洋葱切花瓣状备用
蛋黄捣碎备用
玉米用玉米淀粉裹匀
油烧四成热，炸一下洋葱，带出香味马上捞出，不要炸软。
下玉米炸定型
定型后轻轻地不断搅动，避免粘连，炸到有点酥脆捞出
倒出油，留底油炒咸蛋黄
到蛋黄起泡沫，加入炸好的玉米翻炒均匀
先外围摆洋葱，铺上玉米，内围再围洋葱一圈，中心再铺堆金沙玉米，最后点缀葱花小番茄。