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小姨妈紫苏啤酒蒸蟹(15/16)
姜去皮。
切厚片。
新鲜紫苏，洗干净，叶和茎分开。
啤酒，用老爸最喜欢的牌子。
啤酒完全替代平时蒸蟹的水。
放上蒸盘，紫苏茎铺底。
螃蟹肚皮朝上放，上面铺紫苏叶子和姜片。
大火蒸十五分钟……满屋酒香！
橙红色的大闸蟹，裹着酒香出锅啦！
姜丝。
改刀小姜粒。
加上醋，完美的蟹搭档。
大快朵颐吧^o^
刚刚熟，火候控制很好。
不愧是帮衬超过十年的阳澄湖出品。
颜值与内涵齐飞*^_^*