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黄金虾球(11/12)
首先，我们把土豆去皮后切成薄片，待用。
然后，我们把土豆片放到蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，土豆变软即可。
我们将蒸好的土豆从锅中取出，放到盆中
我们将蒸好的土豆从锅中取出，放到盆中，将其捣成泥待用。
接下来，我们把虾壳去掉，虾线挑出来，放在盆中用淀粉抓匀。
之后，我们取一勺土豆泥，放在手心，再放上一只大虾，将其包起来。
我们按照上面的操作方法，做好剩下的。
接着，我们把做好的虾球放在蛋液中蘸一下。
再将沾有蛋液的虾球，迅速裹上面包糠，遵循这个方法，做好其余的。
最后，我们在锅中倒入适量的食用油，待油温6成热的时候放入做好的虾球，小火炸制四周金变成金黄色即可。
炸好的虾球可以搭配番茄酱或是其它的酱料来吃。
成品