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法棍面包(8个的量)(
1
/12)
准备好所有材料
把酵母粉、盐、低筋面粉都加入高筋面粉中拌匀
加入牛奶和水搅拌揉成面团
揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒面20分钟
20分钟后分成8份,每份100克左右。揉成圆面团再醒面10分钟左右
圆形面团用擀面杖擀成椭圆形
卷成圆柱形,接口朝下,放入烤盘
用刀再表面划上几刀,再用筛子筛上低筋面粉
放在温暖处发酵至2备大
放入上管180度,下管160度已预热好的烤箱内,烤28分钟左右
法棍面包就可以新鲜出炉了
出炉装盘