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红烧板栗鸡腿#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#(15/16)
准备材料 先烧一壶开水，一会烫板栗和加锅中
鸡腿提前泡去血水，连同凉水一起下锅，放入姜片，料酒一勺，大火烧开
烧开后关火，除去血沫捞出沥干，姜片还可以用的
小火温热锅倒入金龙鱼花生油
继续小火，放入豆瓣酱慢炒出香
放入葱姜蒜干辣椒冰糖，翻炒
炒至干香
放入鸡腿肉翻炒
放入生抽、醋翻炒，放入老抽上色 炒制的时候防止糊锅，锅边淋一点开水
放入开水，（注意是开水哦！因为凉水会放肉立刻回缩，再煮烂就慢了）莫过鸡肉，放一颗八角，大火烧开，转中小火煮10分钟
煮的时间，开水烫去板栗的皮
10分钟后板栗放入锅，继续煮5-10分钟
捞出大葱，大火收汁
汁收干，撒上小香葱即可出锅
诱人不
今日午饭，妥妥哒！