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银鳕鱼小饼 宝宝辅食食谱(11/12)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:银鳕鱼95克、玉米粒20克、玉米淀粉10克、辅料:姜片5克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
银鳕鱼剁成泥。鳕鱼中间一根大刺去除后,还需要仔细检查下有没有小刺。
准备好的姜片盖在银鳕鱼泥上,腌制15分钟去腥。也可以放几片柠檬,稍腌一会,去腥。
玉米粒放入沸水中,焯水1分钟左右。
玉米粒沥干水分捞出,很轻松就可以撕去外皮。小月龄的宝宝可以把玉米粒剁碎哈~ 玉米粒比较清甜,也可以用西兰花、山药等,其他食材来代替哈~
接着把玉米粒、玉米淀粉放入银鳕鱼泥中。因为银鳕鱼本身有很足的鲜味儿,所以没有放盐等调味品。
用筷子把所有材料混合均匀。如果觉得比较稀可以继续加入少量淀粉搅拌均匀。
取适量的银鳕鱼泥,揉揉揉圆,按成小饼状。
全部放入铺好油纸的烤盘中。
烤箱调至上下火180度15分钟,鱼饼放入预热好的烤箱中。 平底锅版:整理好的小鱼饼,可以直接放入不粘平底锅,小火慢慢煎,一面大概煎4分钟定型后翻面,两面煎至完全熟透就可以出锅啦~
烤的时候全家都是香味儿~~~时间到了,就可以出锅了!
超Q萌小鱼饼,做好了~可以给宝宝直接吃啦,不爱吃鱼的宝宝也不会拒绝的~