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提子燕麦酥(4/5)
黄油加红糖打发至黄油体积膨大,红糖融化,没有颗粒感(红糖最好过筛,会比较好打发)
加入蛋液打发均匀
加入燕麦片搅打均匀
加入粉类,用手带上一次性手套抓揉均匀, 再加入葡萄干稍微抓匀, 揪成15g左右大小的面团,用手搓圆,用食指按一下成圆饼状。
140度,烤50分钟。