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宝宝辅食-银耳山药糕(6/11)
准备食材:鸡蛋1个、银耳1朵、空心山楂2颗、山药60克。
把银耳用清水泡发。 PS:如果着急的话,可以用温水来泡发,一般要泡半个小时。银耳泡好后,再把黄色的蒂给去掉。
将山药去皮,切成小片。
把空心山楂切碎。
把空心山楂、山药、银耳和鸡蛋都加入搅拌机中。
多搅拌一会儿,直到所有食材都搅拌均匀为止。
做好的蛋糊是这样蓬蓬软软的蛋糕糊的状态,把它倒入碗中。 PS:姐妹们别忘了在碗底铺上烘焙纸,这样更方便脱模。
把蛋糊铺匀。
直接上锅蒸20分钟,直到蒸得熟透成型为止。
刚做好的软糕特别特别嫩,而且中间会有蓬松的小蜂窝,有些像打发的样子,口感特别软,不用担心宝宝嚼不动啦!
有绵软山药味道,加上银耳的清爽,从喉咙润到心里了!记得晾得温热后就可以食用了,完全凉掉口感就不好了呢。