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玉米粒炒鸡丁(3/12)
鸡胸肉洗净切成小块。
切好的鸡丁放入碗中，加入玉米淀粉，料酒，几滴生抽拌匀，腌制10分钟左右。
锅中倒入适量清水，把玉米粒焯水断生。
青椒洗净切丁。
姜切成末。
锅中倒油烧热，把腌制好的鸡丁翻炒至有些变色，装起备用。
锅中再倒入少许油，先放入姜末稍微爆香。
倒入葱花爆香。
放入青椒稍微翻炒。
放入焯好水的玉米粒稍微翻炒。
放入鸡丁翻炒至食材熟透。
最后放入盐，鸡精翻炒均匀，起锅享用。