安装App
银鱼蔬菜面糕(1/8)
食材：银鱼 20克，蔬菜面 30克，鸡蛋 1个，秀珍菇 20克，胡萝卜 15克 烹制方法：蒸 参考月龄：11M+ 所需时间：15分钟
蔬菜面剪碎。没有蔬菜面，用其他任意面都可以，意面也行。 >>自己做的蔬菜面，纯蔬菜泥，但颜色比别人卖的淡很多，自制面怎么做不出很浓艳的色。再煮一下，颜色更淡一些。
入锅煮2分钟，捞出沥水。
胡萝卜切碎，秀珍菇切碎，银鱼切碎。 >>鲜银鱼没做任何处理，对腥味敏感的宝宝加些柠檬汁腌制一会。干银鱼需要浸泡2小时以上。
蔬菜面倒入碗中，磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀。银鱼、蔬菜都加进来，搅匀。搅匀后较稠，看不见流动的蛋清了。
碗底铺一层油纸，银鱼蔬菜面糊倒入。油纸的作用是防粘，刷些油是一样的。
冷水上锅蒸10分钟，开锅刷一个蛋黄液，继续蒸8分钟出锅。
切丁食用。