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蒜蓉烤海鲜#蒸烤箱版#(8/20)
准备食材,量可以根据个人胃口增减哈!
首先将蛤蜊焯水,锅里烧开水,放入蛤蜊煮至开口!
煮好的蛤蜊捞出,一定要全部将其煮至开口!
接下来处理虾,剪掉虾须,虾脚,再去除虾线,用牙签一挑就出来!依次做好!
放入器具中,加入盐,料酒,蒸鱼豉油,姜片腌制10分钟!
蒜去皮切碎,辣椒去根切碎,娃娃菜洗干净放烤盘中。(辣椒的量可以根据个人口味增减)
锅中加入食用油,可以适当多一些,放入切好的蒜末与辣椒碎炒香!
盛出 趁热加入一点点盐!放旁边备用!
将洗干净的娃娃菜切条,铺在烤盘底下,把腌制虾的酱汁淋在娃娃菜上,再盛一勺辣椒蒜末油浇在上面。
将煮开口的蛤蜊摆放在上面,腌制好的虾摆放在下面!
最后再将做好的辣椒蒜末油淋在上面,最好用辣椒蒜末将海鲜盖住,不然烤出来会有一点干。
将烤盘入美的蒸烤箱中层,200度烤15-18分钟。
我用的是“美的 X6-348E微蒸烤一体机”,因为不同烤箱有所温差,所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定!
隔着蒸烤箱的门玻璃看,诱惑到你吗?还有3分钟就出炉了呦~
撒上葱花,熟芝麻!
美美的开吃!高颜值!^_^
一个人的午餐~~一个人也要好好吃饭哈!
味道特别鲜美!
一盘就满足了我的味蕾!学起来,做给家人吃呦~~
虾的皮烤出来特别脆,易剥皮!我要开动喽~