把牛奶(牛奶换清水也是可以的)和酸奶混合一起搅拌均匀
一岁内的小宝宝,可以把牛奶换成配方奶或者清水
酸奶最好选择自制的(若没有自制的酸奶一定要选择️添加️糖的酸奶)
打入一个鸡蛋,搅拌均匀
若宝宝对蛋清过敏,可以用两个蛋黄代替,(不能不加哦)
筛入低筋面粉。
面粉过筛可以让成品顺滑无颗粒,吃起来口感更细腻
找来模具,将搅拌均匀的蒸糕液倒入模具
(模具底部铺一张大小合适的油纸,四壁抹上薄油,方便脱模)
冷水上锅蒸熟
在蒸之前,盖上盖子,防止水蒸气回流影响成品
酸甜可口的酸奶蒸糕就做好了,连大人都忍不住要偷吃几块儿