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青椒炒猪肝(1/10)
猪肝泡水去毒，切片再泡水，冲洗
青辣椒和大葱切段
控干猪肝的水分，加白酒、老姜、淀粉、盐
搅拌均匀之后腌制15分钟
加豆瓣酱。如果此处豆瓣酱太干，加一勺油。
热锅凉油
此处翻炒18下起锅。动作太快没法拍
就用之前的锅，加青椒和大葱段、撒盐1g即可
下猪肝
混合就好。