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萌萌鹌鹑蛋小馒头(10/10)
面团主料：金龙鱼面包用小麦粉200克 水110克 糖10克 油5克 酵母3克 辅料：炒香黑芝麻2克 可可粉2克 蒸制时间：上汽后10分钟左右
将黑芝麻磨成细颗粒状态和面粉以及面团中所有的材料放入盆中 加入110克的清水
然后揉匀至光滑的状态（就是手光盆光面团光洁的样子）
松弛5分钟粥分成12克一个的小面团
然后继续揉成小圆形，接着搓成水滴状态
可可粉加少许的水拌成比较稠的状态
然后随意的在表面刷出鹌鹑蛋表皮的样子
码在蒸笼中，放在温暖的地方，我是35度30-40分钟左右发酵成2倍
最后放入蒸锅上去10分钟就可以，关火后虚蒸片刻再打开
成品