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玉米面发糕(5/8)
备料，碗如图所示大小
红枣切碎，鸡蛋加糖打匀，酵母粉用温水化开
倒入两碗白面、一碗半玉米面，加入酵母粉，牛奶 鸡蛋液，搅匀。
看情况加入适量水，同样的碗我加了三碗，成如图状
八寸模具抹玉米油，倒入面团混合物，面上撒红枣和葡萄干
放置温暖地方发酵两倍大，发了一小时，按情况增减时间
冷水入锅，蒸30分钟，焖五分钟
放凉后脱模，切块食用。