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五香油酥饼：酥起来就像秋天的落叶(3/15)
面团材料混一起揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟；
面粉和盐和五香粉混合拌均匀，烧热油到差不多冒烟时淋上去，搅拌成流动的糊状；
醒好的面团韧性很好，能拉出厚膜；
把面团均分成12份盖保鲜膜防止失水；
取一份擀成牛舌状面片，均匀刷上一层油酥；
把面片由一头卷起来，因为面团有点粘，可以借助刮刀边铲边卷；
把卷好的条状往两头抻长一点，然后扭成绳状；
再以一头为圆心绕卷起来；
把收口压在底下，把其余的全部做好，醒30分钟；
饼铛放点油预热后把饼放上去煎，用铲子稍微压扁一下，多次翻面，煎到两面金黄起锅。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4